В процессе похудения принимают участие гормоны, в том числе инсулин и кортизол. Ограничение питания может привести к всплеску кортизола, что вызывает стресс. В такой ситуации проще съесть что-нибудь, чтобы уровень кортизола понизился. Чтобы не набрать дополнительные килограммы на праздники, нужно следить за питанием и не ограничивать себя слишком сильно.